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Xanthan Gum 100g

Xanthan Gum 100g

3,99 EUR
Inhalt: 100gr (100gr = 3,99 EUR)
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Marke: Doves Farm
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Haltbarkeit:Mind. haltbar bis 03.02.2020
Rabatt-Staffel
Endlich in einer stabileren Verpackung erhältlich: glutenfreies Xanthan, der praktischer Helfer in der glutenfreien Backstube hilft glutenfreien Backrezepten zu gelingsicheren Ergebnissen. Vielseitig in der glutenfreien Backstube einsetzbar ist der natürliche Gluten-Ersatz Xanthan. Xanthan fördert die Backeigenschaften glutenfreier Backwaren und gibt Brot und Brötchen eine krosse Kruste. Das absolute Must-Have in der glutenfreien Backstube! Hergestellt wird Xanthan durch die Fermentierung von Glukose oder Saccharose.

Generell sollte es sparsam dosiert werden, denn zum Binden genügt bereits 1 gestrichener Teelöffel Xanthan auf 250 g glutenfreies Mehl. Bei einer Überdosierung kann es die Backwaren schnell gummiartig machen. Wenn Backmischungen bereits Verdickungsmittel enthalten, ist von einer zusätzlichen Xanthan-Beigabe abzuraten.

Trudel Marquardt
""Xanthan ist für mich unverzichtbar, es macht die glutenfreien Teige geschmeidiger, sie lassen sich besser verarbeiten. Ohne Xanthan keine Italienischen Tomatenecken – nicht auszudenken!“




"Für mich der beste Glutenersatz für weiche, formbare Hefeteige und formstabile Mürbeteige!“




Videoanleitung von Tanja´s glutenfreies Kochbuch auf YouTube.

Für weitere Angaben gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) klicken Sie bitte auf das Bild / die Bilder:

Bild 1  
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Doves Farm Foods, Hungerford RG17 ORF, UK
 
Artikel-Nr. 5286
EAN: 5011766222440

Glutenfrei : Ja Glutenfrei
Weizenfrei : Ja Weizenfrei
Haferfrei : Ja Haferfrei
Maisfrei : Ja Maisfrei
Laktosefrei : Ja Laktosefrei
Milcheiweißfrei : Ja Milcheiweißfrei
Ohne Spuren von Milch : Ja Ohne Spuren von Milch
Eifrei : Ja Eifrei
Sojafrei : Ja Sojafrei
Hefefrei : Ja Hefefrei
Fructosearm : Nein Fructosearm
Histamingeprüft : Nein Histamingeprüft
Mandelfrei : Ja Mandelfrei
Nussfreie Rezeptur : Ja Nussfreie Rezeptur
Nussfrei ohne Spuren : Nein Nussfrei ohne Spuren
Ohne Spuren v Erdnuss : Nein Ohne Spuren v Erdnuss
FODMAP-arm : Nein FODMAP-arm
Bio : Nein Bio
Vegan : Ja Vegan
Allergiefilter dient als unverbindliche Einkaufshilfe. Pflichtangaben gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) siehe Detailansicht der jeweiligen Artikel.
Kundenbewertungen (1)
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5.0 Sterne Unverzichtbar   von Angelika
Dank Xanthan GUM Klapp es wieder mit dem backen

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