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Mix für Macarons pink 300g

Mix für Macarons pink 300g

3,99 EUR
Inhalt: 300gr (kg = 13,30 EUR)
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Marke: Madame Loulou
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Madame Loulou Mix für Macarons pink, glutenfrei, 300g

Französisch Backen leicht gemacht! Madame Loulou liefert Ihnen ein fertige Backmischung mit der Sie blitzschnell bunte glutenfreie Macarons zaubern können.

Rezepttipp ,Macarons' (für ca. 20 Stück)

MACARONS
  • 1 kg Macarons-Mischung
  • 230 g Eiweiß

FROSTING
  • 1 kg Magic Frosting Vanilla Mischung (z.B. Madame Loulou)
  • 500 ml Milch

Für die Zubereitung wird eine Macaron-Matte bzw. Backpapier benötigt.

Zubereitung:

MACARONS
Die Macarons-Mischung in eine Schüssel geben und 230 g Eiweiß hinzufügen. Achten Sie auf die genaue Menge des Eiweiß. Sie können maximal bis zu einer +10% Extramenge hinzufügen, nur wenn der Teig zu dickflüssig ist. (Diese Zusatzmenge kann im Nachhinein zugegeben werden) 5 Minuten mit der Küchenmaschine bearbeiten bis der Teig eine dicke Konsistenz aufweist (es soll nicht zu flüssig sein).
Den Teig in einen Spritzbeutel geben und den Spritzbeutel nach unten halten. Dann den Teig mit Hilfe des Spritzbeutels durch einen kräftigen Druck in die Mattenschalen bzw. auf das Backpapier füllen. Achten Sie darauf, beim Drücken mit dem Spritzbeutel Spiralen zu vermeiden. Die Matte leicht bewegen, damit der Teig sich regelmäßig und glatt in allen Schalen verteilt.Die Macarons 2 Stunden trocken lassen. Die Trocknungszeit hängt von der Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit ab. Was wichtig ist: auf der Oberfläche soll ein leichtes „Häutchen“ entstehen (beim Drücken mit dem Finger soll der Teig nicht kleben oder Fingerabdrücke hinterlassen) Ofen auf 130° vorheizen und den Teig für 13 Minuten backen lassen. Das Backergebnis ist auch dann erreicht, wenn den Teig Eindruck vermittelt, innen weich bzw. roh zu sein.
Bevor die Macarons von der Matte bzw. von dem Backpapier abgelöst werden, sollen sie 100% abgekühlt sein. Beim Ablösen kann auch eine kleine Spachtel verwendet werden.

MAGIC FROSTING
Magic Frosting Vanilla Mischung in eine Schüssel geben und 500 ml Milch hinzufügen. 3 Minuten mit der Küchenmaschine rühren. Den Inhalt in den Spritzbeutel geben. Eine Hälfte der fertigen Macarons-Schalen mit Magic Frosting Creme füllen (ca. 3 gr pro Macarons) und mit den restlichen Schalen bedecken.

Tipp: Um Ihnen bei der Zubereitung der Macarons zu helfen, finden Sie auf der Rückseite der Verpackung den Titel unseres Youtube Videos mit der Zubereitungsanleitung.

Für weitere Angaben gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) klicken Sie bitte auf das Bild / die Bilder:

Bild 1   Bild 2  
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Rue Flambée Italia S.r.l., Via Luigi Negrelli 18 - 31038 - Paese, Italien
 
Artikel-Nr. 6064
EAN: 8052742003278

Glutenfrei : Ja Glutenfrei
Weizenfrei : Ja Weizenfrei
Haferfrei : Ja Haferfrei
Maisfrei : Nein Maisfrei
Laktosefrei : Nein Laktosefrei
Milcheiweißfrei : Nein Milcheiweißfrei
Ohne Spuren von Milch : Nein Ohne Spuren von Milch
Eifrei : Nein Eifrei
Sojafrei : Ja Sojafrei
Hefefrei : Ja Hefefrei
Fructosearm : Nein Fructosearm
Histamingeprüft : Nein Histamingeprüft
Mandelfrei : Nein Mandelfrei
Nussfreie Rezeptur : Ja Nussfreie Rezeptur
Nussfrei ohne Spuren : Nein Nussfrei ohne Spuren
Ohne Spuren v Erdnuss : Nein Ohne Spuren v Erdnuss
FODMAP-arm : Nein FODMAP-arm
Bio : Nein Bio
Vegan : Nein Vegan
Allergiefilter dient als unverbindliche Einkaufshilfe. Pflichtangaben gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) siehe Detailansicht der jeweiligen Artikel.
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