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 Mehle

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Helles Sorghummehl zum Backen 500g
Mind. haltbar bis: 02.10.2017
4,79 EUR *
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500gr (kg = 9,58 EUR)
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Glutenfreies Tapiokamehl 500g
Mind. haltbar bis: 21.05.2018
5,29 EUR *
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Glutenfreies Hafermehl 400g
Mind. haltbar bis: 02.10.2017
4,69 EUR *
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400gr (kg = 11,73 EUR)
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Glutenfreies Reismehl 500g
Mind. haltbar bis: 26.10.2017
1,65 EUR *
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Bio Kartoffelmehl (Stärke) 250g
Mind. haltbar bis: 27.06.2018
1,99 EUR *
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Bio Reismehl Vollkorn 500g
Mind. haltbar bis: 15.01.2018
2,99 EUR *
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Bio Amaranth Vollkorn Mehl 500g
Mind. haltbar bis: 15.12.2017
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Bio Buchweizen Vollkorn Mehl 1kg
Mind. haltbar bis: 20.12.2017
6,25 EUR *
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Bio Reis-Grieß 250g
Mind. haltbar bis: 15.01.2018
2,49 EUR *
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Hammermühle
Maismehl 1kg
Mind. haltbar bis: 12.01.2018
1,99 EUR *
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Bio Vollkorn Hirsemehl 1kg
Mind. haltbar bis: 15.12.2017
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Bio Teffmehl Vollkorn 400g
Mind. haltbar bis: 10.02.2018
4,29 EUR *
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400gr (kg = 10,73 EUR)
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Reismehl aus braunem & weißem Reis 1kg
Mind. haltbar bis: 20.07.2017
2,79 EUR *
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Bio Kastanienmehl 350g
Mind. haltbar bis: 13.10.2017
5,79 EUR *
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350gr (kg = 16,54 EUR)
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Bio Hirse-Grieß 250g
Mind. haltbar bis: 20.12.2018
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KOMEKO Pastry - jap. Reismehl für Gebäck 500g
Mind. haltbar bis: 28.12.2017
4,99 EUR *
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Bio Quinoa-Vollkorn-Mehl 500g
Mind. haltbar bis: 17.11.2017
12,39 EUR *
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Bio Sojamehl getoastet 350g (Ei-Ersatz)
Mind. haltbar bis: 30.07.2017
2,79 EUR *
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350gr (kg = 7,97 EUR)
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Bio Vollkorn Reismehl 1kg
Mind. haltbar bis: 15.11.2017
6,25 EUR *
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Bio Maismehl 500g
Mind. haltbar bis: 17.04.2018
2,79 EUR *
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500gr (kg = 5,58 EUR)
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Bio Braunhirsemehl Vollkorn 425g
Mind. haltbar bis: 05.09.2017
2,99 EUR *
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425gr (kg = 7,04 EUR)
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Hanneforth
Teffmehl 500g
Mind. haltbar bis: 30.09.2018
4,25 EUR *
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Bio Kichererbsenmehl 500g
Mind. haltbar bis: 30.03.2018
3,49 EUR *
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KOMEKO Pan - japanisches Reismehl für Brot 500g
Mind. haltbar bis: 28.12.2017
4,99 EUR *
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Bio Kokosmehl 500g
Mind. haltbar bis: 03.11.2017
9,15 EUR *
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500gr (kg = 18,30 EUR)
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Bio Polenta-Maisgrieß 500g
Mind. haltbar bis: 08.03.2018
1,99 EUR *
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Asira Chia Mehl (Veganer Ei-Ersatz) 250g
5,49 EUR **Mind. haltbar bis: 31.03.2017
4,99 EUR *
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250gr (100gr = 2,00 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
Angebot gültig bis 31.03.2017 und nur solange der Vorrat reicht!
Kochbananenmehl 500g
Mind. haltbar bis: 30.07.2018
3,95 EUR *
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500gr (kg = 7,90 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Bio helles Reismehl 500g
Mind. haltbar bis: 06.01.2018
2,99 EUR *
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500gr (kg = 5,98 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
KOMEKO Pie - japanisches Reismehl für Blätterteig 500g
Mind. haltbar bis: 26.05.2018
4,99 EUR *
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500gr (kg = 9,98 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
Glutenfreies Hirsemehl 500g
Mind. haltbar bis: 02.04.2018
4,29 EUR *
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Helle Basis Mehlmischung 1kg
Mind. haltbar bis: 27.07.2018
4,29 EUR *
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1000gr (kg = 4,29 EUR)
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Bio Mandelmehl kaltgepresst 400g
Mind. haltbar bis: 30.09.2017
14,98 EUR *
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400gr (kg = 37,45 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
Bio Kokosmehl 350g
Mind. haltbar bis: 30.11.2018
4,45 EUR *
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350gr (kg = 12,71 EUR)
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Kartoffelmehl (Stärke) 500g
Mind. haltbar bis: 30.06.2019
1,09 EUR *
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500gr (kg = 2,18 EUR)
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Bio Hafer Mehl Vollkorn 350g
Mind. haltbar bis: 03.11.2017
1,99 EUR *
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350gr (kg = 5,69 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
Bio Hanf Protein Pulver 400g
Mind. haltbar bis: 29.10.2017
12,49 EUR *
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400gr (kg = 31,23 EUR)
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Bio Roh Süßlupinenmehl 300g
Mind. haltbar bis: 28.02.2018
6,49 EUR *
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300gr (kg = 21,63 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Bio Vollkorn Mais Mehl 1kg
Mind. haltbar bis: 15.10.2017
6,29 EUR *
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1000gr (kg = 6,29 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
Dunkle Basis Mehlmischung 1kg
Mind. haltbar bis: 11.02.2018
4,59 EUR *
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1000gr (kg = 4,59 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Glutenfreies Garbanzomehl (Kichererbsenmehl) 500g
Mind. haltbar bis: 18.11.2017
4,49 EUR *
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500gr (kg = 8,98 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Bio 4-Korn-Vollkorn Mehl 1kg
Mind. haltbar bis: 15.12.2017
6,85 EUR *
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  • Bio
1000gr (kg = 6,85 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
Glutenfreie 1:1 Mehlmischung zum Backen 500g
5,79 EUR *
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500gr (kg = 11,58 EUR)
-Bald wieder da-
 
Bio Buchweizenmehl Vollkorn 500g
3,49 EUR *
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  • Nussfreie Rezeptur
  • Nussfrei ohne Spuren
  • Bio
500gr (kg = 6,98 EUR)
zur Zeit nicht lieferbar
 
Kichererbsenmehl 1kg
3,49 EUR *
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1000gr (kg = 3,49 EUR)
zur Zeit nicht lieferbar
Doves Farm
Tapiokamehl 110g
2,49 EUR *
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110gr (100gr = 2,26 EUR)
zur Zeit nicht lieferbar
 

Glutenfreie Mehle 

Früher verstand man unter dem Begriff Mehl meist nur das Produkt aus gemahlenen Weizen-, Roggen-, Gersten- oder Haferkörnern. Wie langweilig eigentlich, denn Mehl ist soviel mehr. Ob Maismehl, Reismehl, Buchweizenmehl, Kartoffelmehl oder Braunhirsemehl, glutenfreie Mehle in kontrollierter Qualität finden Sie hier bei uns.

Bauck Buchweizenmehl Vollkorn wird aus kontrolliert biologisch angebautem Buchweizen hergestellt und eignet sich hervorragend für die Ernährung im Rahmen der glutenfreien Ernährung.
Es ist reich an Mineralien und Spurenelementen und vielseitig noch obendrein: Buchweizenpfannkuchen mit Marmelade, Buchweizenbrei mit Apfel und Zimt, Buchweizenbrot oder Buchweizenkuchen - Gebäck aus Buchweizenmehl ist ebenso schmackhaft wie gesund!

Oder wie wäre es mit Maismehlfladen - als lecker gefüllte Wraps oder duftendes Fladenbrot? Mit Bio Maismehl von Bauck kein Problem. Bauck hat außerdem noch glutenfreie Mehle aus Braunhirse, Vollkorn-Reis, Teff und Kichererbsen im Programm. Auch Baucks Kartoffelmehl zum Andicken von Saucen gehört in jede glutenfreie Küche.

Mix it Universalmehl ohne Mais heißt der Alleskönner von Glutano. Es lässt sich einfach verarbeiten, ist angenehm im Geschmack und eignet sich für alle Backrezepte.

Glutenfreie Mehle in Extra-Qualität auch von der Firma Hammermühle. Hammermühle Maismehl eignet sich hervorragend für Polenta und Maisfladen. Goldgelb und leicht süß im Geschmack enthält Maismehl wertvolle Vitamine und Pflanzenstoffe.
Reismehl hingegen ist vergleichsweise geschmacksneutral und eignet sich daher als Grund- oder Mischmehl für viele Rezepte.

Glutenfreie Mehle von Werz - das ist beste Qualität für gesunde Backware. Amaranth ist reich an Eisen, Calcium, Kalium, Magnesium und Phosphor. Werz Amaranth Vollkornmehl aus Bio-Amaranth hergestellt, eignet sich in Kombination mit anderen Mehlen hervorragend zum Backen.

Die volle Kraft der Natur entfaltet sich auch in Braunhirsemehl. Braunhirse liefert Mineralien, Spurenelemente und jede Menge Vitamine. Darüber hinaus beugt die basenbildende Braunhirse mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen der Übersäuerung des Körpers vor. Braunhirsemehl kann roh in Suppen, Müsli oder Joghurt gerührt werden. Schon zwei bis drei gehäufte Teelöffel pro Tag reichen, um von den gesunden Vitalstoffen zu profitieren. Braunhirsemehl von Werz gibt es in gewohnter Bio-Qualität.

Im deutschsprachigen Raum beinahe vergessen, befindet sich das glutenfreie Sorghummehl langsam aber sicher wieder auf dem Vormarsch. Als Sorghum wird eine Hirseart aus der Familie der Süßgräser bezeichnet. Es gibt einige verschiedene Gattungen dieser Getreidesorte, aber die wirtschaftlich bedeutendste ist die Mohrenhirse (Sorghum bicolor). Sie zeichnet sich durch schnelles und ertragsreiches Wachstum aus, obwohl die Pflanze eher anspruchslos und widerstandsfähig gegen Hitze ist. Selbst bei Trockenheit ist Sorghum in der Lage sein Wachstum zu unterbrechen und setzt erst nach neuen Regenfällen das Wachstum fort. Sorghum ist glutenfrei und wird aufgrund seines hohen Anteils an Ballaststoffen und Eiweiß sehr geschätzt. Ebenso beinhaltet Sorghum bedeutende Mengen an Eisen, Phosphor, B-Vitaminen sowie Kupfer, Silicium und Mangan. Die Sorghumpflanze wächst bis zu 5 Meter hoch und bildet Rispen, an welchen sich die kleinen Körner der Sorghumhirse ausbilden. Der leicht süßliche Geschmack der Sorghumhirse kann farblich variieren und so sind die kleinen Körnchen in den Farbtönen weiß, gelb- und rötlich im Handel erhältlich.

In Afrika wird Sorghum hauptsächlich als Brotgetreide für Fladenbrot verwendet, sowie für die Zubereitung von Brei und Grütze. Zur Bierherstellung eignet sich diese Hirseart ebenfalls. Auch hierzulande kommt Sorghum in der glutenfreien Küche immer häufiger zum Einsatz. In gemahlenem Zustand kann bspw. das Sorghum-Mehl von Bob's Red Mill für Brot und Kuchen verwendet werden. Wie bei allen glutenfreien Mehlsorten fehlt auch Sorghum das in glutenhaltigem Getreide vorkommende Klebereiweiß Gluten. Darum ist bei der Verwendung für Brot und Brötchen ein Bindemittel in Form von Xanthan, Johannisbrotkern- oder Guarkernmehl wichtig, damit ein gutes Backergebnis erzielt wird. Kuchen hingegen enthält Eier, welche für eine gute Bindung sorgen und so kann hier auf ein spezielles Bindemittel verzichtet werden.

Glutenfreie Mehle stehen ihren kleberhaltigen Verwandten in nichts nach. Ganz im Gegenteil - sie bringen jede Menge Abwechslung auf den Tisch.
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