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KOMEKO Pie - japanisches Reismehl für Blätterteig 500g

4,99 EUR
Inhalt: 500gr (kg = 9,98 EUR) ǀ inkl. 7% MwSt. ǀ zzgl. Versandkosten
Hersteller: KOMEKO
Lieferstatus:
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Haltbarkeit:Mind. haltbar bis 15.03.2017
 
KOMEKO Pie - japanisches Reismehl für Blätterteig 500g
Artikel-Nr. 9290-1

Glutenfrei : Ja Glutenfrei
Weizenfrei : Ja Weizenfrei
Haferfrei : Ja Haferfrei
Maisfrei : Ja Maisfrei
Laktosefrei : Ja Laktosefrei
Milcheiweißfrei : Ja Milcheiweißfrei
Ohne Spuren von Milch : Ja Ohne Spuren von Milch
Eifrei : Ja Eifrei
Sojafrei : Ja Sojafrei
Hefefrei : Ja Hefefrei
Fructosearm : Ja Fructosearm
Mandelfrei : Ja Mandelfrei
Nussfreie Rezeptur : Ja Nussfreie Rezeptur
Nussfrei ohne Spuren : Ja Nussfrei ohne Spuren
Ohne Spuren v Erdnuss : Ja Ohne Spuren v Erdnuss
Bio : Nein Bio
Allergiefilter dient als unverbindliche Einkaufshilfe. Pflichtangaben gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) siehe Detailansicht der jeweiligen Artikel.
Das glutenfreie Komeko Reismehl Pie eröffnet gänzlich neue Dimensionen beim Backen von glutenfreiem Blätterteig und Croissants für Menschen mit einer Zöliakie. Zur Herstellung des Mehls werden ausschließlich sorgsam ausgewählte Reissorten verwendet, die gänzlich ohne weitere Zusatzstoffe auskommen. Das pure, reine Reismehl hat bei den glutenfreien Komeko Mehlen höchste Priorität. Überzeugen Sie sich selbst von den hervorragenden Klebe- und Backeigenschaften der japanischen Reissorten. Sie benötigen zum glutenfreien Backen nur das japanische Reismehl Pie von Komeko - auf Stärke oder Stabilitoren können Sie ganz und gar verzichten.

Rezepttipp: Grundrezept für Croissants
Zutaten:
500g Komeko Pie Reismehl
40g brauner Zucker
20g frische Hefe
40ml Wasser
10g Salz
250ml Milch
40g Butter
230g Butter zum Einschlagen
1 Ei

Zubereitung:
KOMEKO Pie Reismehl und Butter vermengen.
Zucker und Salz hinzufügen und mischen.
Hefewasser und Milch hinzugeben (Hefe in Wasser lösen = Hefewasser).
Alles gut vermischen.
Den Teig bei 22°C abgedeckt stehen lassen (1 Stunde).
Die Butter zum Einschlagen in einen Folienbeutel geben, flach kneten und
kühl stellen.
Die Butter nun in den Teig einarbeiten, kräftig durchfalten.
Wenn die Butter eingearbeitet ist, den Teig in gleich große Stücke teilen.
Crossaints formen und auf einem Blech verteilen und gehen lassen bei 22°C (1 Stunde), danach Eigelb auf der Oberfläche verstreichen.
Bei 230 Ober und 160°C Unterhitze backen (18min).

Inhalt: 500g
Für weitere Angaben gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) klicken Sie bitte auf das Bild / die Bilder:

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Simon, Evers & Co. GmbH, 20459 Hamburg, Deutschland
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