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Brotgenuss - Reismehl-Mischung für Hefeteige 500g

Brotgenuss - Reismehl-Mischung für Hefeteige 500g

4,99 EUR
Inhalt: 500gr (kg = 9,98 EUR)
inkl. 7% MwSt. | zzgl. Versandkosten
Marke: KOMEKO
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Haltbarkeit:Mind. haltbar bis 08.11.2019
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KOMEKO Brotgenuss - Reismehl-Mischung für Hefeteige, glutenfrei 500g

Die glutenfreie KOMEKO Reismehl-Mischung Brotgenuss (ehemals Pan) eröffnet gänzlich neue Dimensionen beim Backen von glutenfreiem Brot, Brötchen, sowie Pizzateig für Menschen mit einer Zöliakie. Zur Herstellung des Mehls werden ausschließlich sorgsam ausgewählte Reissorten verwendet, die gänzlich ohne weitere Zusatzstoffe auskommen. Das pure, reine Reismehl hat bei den glutenfreien Komeko Mehlen höchste Priorität.

Überzeugen Sie sich selbst von den hervorragenden Klebe- und Backeigenschaften der japanischen Reissorten. Sie benötigen zum glutenfreien Backen nur die japanische Reismehl-Mischung Brotgenuss von KOMEKO - auf Stärke oder Stabilitoren können Sie ganz und gar verzichten. Für puren & garantiert glutenfreien Brot-Genuss.

Mehr zu KOMEKO erfahren Sie in unserem Blogbeitrag:
Komeko Reismehl glutenfrei - pur und ohne Zusätze

Rezepttipp: Grundrezept für Brot
Zutaten:
500g KOMEKO Brotgenuss
25g frische Hefe
27g Zucker
9g Salz
25g Butter oder Magarine
340ml Wasser

Zubereitung:
Frische Hefe in 50ml Wasser auflösen und gehen lassen.
KOMEKO Brotgenuss, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
Aufgelöste Hefe hinzugeben und mixen (ca. 1 Min).
Fett hinzugeben und vermischen (ca. 1 Min mit mittlerer Geschwindigkeit).
Für 10 Min gehen lassen (38°C/80% Feuchtigkeit).
Brote oder Brötchen formen und weitere 20 Min gehen lassen (38°C/73% Feuchtigkeit).
Gewünschte Form mit Öl ausstreichen und Teig hinein geben.
Bei 220°C Ober und 200°C Unterhitze für 20min backen.
Danach Oberhitze auf 200°C stellen und nochmal 15min backen.
Den Teig aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Für weitere Angaben gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) klicken Sie bitte auf das Bild / die Bilder:

Bild 1   Bild 2  
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: KOMEKO GmbH, Venusberg 16, 20459 Hamburg, Deutschland
 
Artikel-Nr. 9290
EAN: 4260285074653

Glutenfrei : Ja Glutenfrei
Weizenfrei : Ja Weizenfrei
Haferfrei : Ja Haferfrei
Maisfrei : Ja Maisfrei
Laktosefrei : Ja Laktosefrei
Milcheiweißfrei : Ja Milcheiweißfrei
Ohne Spuren von Milch : Ja Ohne Spuren von Milch
Eifrei : Ja Eifrei
Sojafrei : Ja Sojafrei
Hefefrei : Ja Hefefrei
Fructosearm : Ja Fructosearm
Histamingeprüft : Nein Histamingeprüft
Mandelfrei : Ja Mandelfrei
Nussfreie Rezeptur : Ja Nussfreie Rezeptur
Nussfrei ohne Spuren : Ja Nussfrei ohne Spuren
Ohne Spuren v Erdnuss : Ja Ohne Spuren v Erdnuss
FODMAP-arm : Nein FODMAP-arm
Bio : Nein Bio
Vegan : Ja Vegan
Allergiefilter dient als unverbindliche Einkaufshilfe. Pflichtangaben gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) siehe Detailansicht der jeweiligen Artikel.
Kundenbewertungen (3)
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5.0 Sterne Geniales Mehl   von Martina
Ich verwende das Mehl schon seit gerauer Zeit. Das Mehl lässt sich super verarbeiten. Das Ergebnis, egal ob Brot, Brötchen oder Pizza ist genial. Endlich kann ich als glutenfreie Backwaren ohne diverse Zusatzmittel (die ich meist nicht vertrage) backen.Ich bin von den Komeko-Mehlen überzeugt und begeistert.
5.0 Sterne Super Mehl!   von Kerstin
Ich weiß, es steht man braucht es mit Nix zu mischen, aber ich habe es im Verhältnis 5 zu 1 mit Glutenersatz für besseren Teig gemischt und damit Pizza gebacken. Das Ergebnis war genial, super Konsistenz und Geschmack.
5.0 Sterne Das Beste...   von Uta
Tolles Mehl, man braucht wirklich keine Zusätze mehr, wie Bindemittel. Einfach zu verarbeiten und schmeckt auch. Brötchen, Brot und Pizzateig gelingen (ohne Hefe!). Ich kann dieses Mehl empfehlen. Ich bin begeistert.

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