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Bio Schnelles Dunkles Brot-Backmischung 475g

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Inhalt: 475gr (kg = 8,40 EUR) ǀ inkl. 7% MwSt. ǀ zzgl. Versandkosten
Hersteller: Bauck
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Haltbarkeit:Mind. haltbar bis 26.09.2017
 
Bio Schnelles Dunkles Brot-Backmischung 475g
Artikel-Nr. 2629

Glutenfrei : Ja Glutenfrei
Weizenfrei : Ja Weizenfrei
Haferfrei : Ja Haferfrei
Maisfrei : Nein Maisfrei
Laktosefrei : Ja Laktosefrei
Milcheiweißfrei : Ja Milcheiweißfrei
Ohne Spuren von Milch : Ja Ohne Spuren von Milch
Eifrei : Ja Eifrei
Sojafrei : Ja Sojafrei
Hefefrei : Ja Hefefrei
Fructosearm : Nein Fructosearm
Mandelfrei : Ja Mandelfrei
Nussfreie Rezeptur : Ja Nussfreie Rezeptur
Nussfrei ohne Spuren : Ja Nussfrei ohne Spuren
Ohne Spuren v Erdnuss : Nein Ohne Spuren v Erdnuss
Bio : Ja Bio
Allergiefilter dient als unverbindliche Einkaufshilfe. Pflichtangaben gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) siehe Detailansicht der jeweiligen Artikel.
Diese Brotmischung ergibt ca. ein 800g Brot und ist auch für einen Brotbackautomaten geeignet.

Zubereitungsempfehlung:
Knäckebrot:
Die Schnellbrot-Mischung mit 450 ml lauwarmem Wasser 2 Minuten verrühren.
1/3 des Teiges auf einem gut gefetteten Backblech mit einer nassen Hand oder einem nassen Teigschaber dünn und gleichmäßig ausstreichen. Nach Wunsch den feuchten Teig von oben mit reichlich Saaten und grobem Meersalz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C zunächst für 10 Minuten backen, dann mit einem Messer in die gewünschte Größe schneiden und für weitere 15 - 20 Minuten knusprig backen. Ergibt 3 Bleche Knäckebrot.

Kürbiskern-Brötchen:
Die Schnellbrot-Mischung mit 75 g Kürbiskernen und 450 ml lauwarmem Wasser mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kurz verrühren. Den Teig mit feuchten Händen zu Brötchen formen, auf ein leicht gefettetes Backblech legen und mit Wasser bepinseln. Nach Wunsch mit Saaten bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C je nach Größe der Brötchen für 25 - 35 Minuten backen.

Finn-Brötchen (Dunkle Fladen-Brötchen):
Die Schnellbrot-Mischung mit 450 ml lauwarmem Wasser 2 Minuten verrühren. Nach Belieben 75 g Kürbiskerne (oder Sonnenblumenkerne oder Walnussbruch) zusätzlich in den Teig geben. Den Teig mit feuchten Händen zu Fladen-Brötchen von ca. 10 cm Durchmesser und 2 - 3 cm Dicke formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit Wasser bepinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 40 Minuten backen. Vor dem Genießen die Brötchen waagerecht aufschneiden und nach Wunsch toasten.

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
Für weitere Angaben gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) klicken Sie bitte auf das Bild / die Bilder:

Bild 1  
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bauck GmbH, 29571 Rosche, Deutschland

Öko Kontrollnr. DE-ÖKO-007

Kundenbewertungen (2)   Kennen Sie das Produkt? Schreiben Sie jetzt eine Bewertung.
wunderbarer Ersatz
von Joy

Einfach Wasser rein, umrühren, backen. Einfacher und schneller geht es nicht. Es schmeckt sehr gut. Klar nach 2 Tagen ist es sehr trocken, aber so ist das nun mal bei glutenfreien Sachen.
Überraschend gut
von V.

Ich war zuerst etwas skeptisch was die Zubereitung angeht (Stöpsel aus der Verpackung ziehen, Wasser rein, schütteln, backen), aber der Teig wurde sehr schön glatt, ging gut auf und das besonders sättigende Brot schmeckt auch recht ähnlich wie "normales Vollkornbrot".
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