Glutenfrei, laktosefrei, fructosearm, nussfrei einkaufen - FoodOase
foodoase bei facebook foodoase bei youtube Folge foodoase auf Twitter Folge foodoase auf Instagram
  1. » zurück zum Shop «

Fructosefreie Lebensmittel

Fructoseintoleranz - Auswirkungen auf den Speiseplan?

Die Fructoseintoleranz (auch als Fructosemalabsorbtion oder Fruchtzuckerunverträglichkeit bezeichnet) beschreibt eine Unverträglichkeit gegenüber Fructose (Fruchtzucker). Betroffene haben Schwierigkeiten, Fructose über die Dünndarmschleimhaut in den Blutkreislauf aufzunehmen. Der Fruchtzucker gelangt in den Dickdarm und wird dort von Bakterien zersetzt. Dabei entstehen Gase und kurzkettige Fettsäuren, die dem Betroffenen Beschwerden im Verdauungstrakt aber auch im Allgemeinbefinden und auf seelischer Ebene bereiten.

Ist die Fructosemalabsorption erst einmal sicher diagnostiziert, gilt es beim täglichen Einkauf und bei der Wahl von Lebensmitteln genauer hinzuschauen. Von Natur aus enthalten beinahe alle Früchte, sowie Gemüse- und Getreidesorten und auch viele Lebensmittel des täglichen Bedarfs Fruchtzucker-Anteile. Auch bei sogn. Light- oder Diät-Produkten ist besondere Vorsicht geboten, weil hier oftmals Zuckeraustauschstoffe zum Einsatz kommen. Ganz und gar fructosefrei zu leben ist schier unmöglich, der Fokus liegt vielmehr auf einer bewusst fructosearmen und ausgewogenen Ernährung. Menschen, die an einer Fructoseintoleranz leiden, haben die unterschiedlichsten individuellen Toleranzschwellen hinsichtlich der Fructosemengen, die vertragen werden.

Die heutige Fülle an unterschiedlichsten Frucht- und Gemüsesorten zu jeder Jahreszeit, die Verarbeitung von Fructose in Gebäck, Süßigkeiten, Eis, Limonaden, sowie der Fructose-Zusatz in vielen Fertigprodukte führt schleichend zur einer erhöhten Fruchtzuckerzufuhr. Achtsam und bewusst einkaufen und essen kann Abhilfe schaffen und ist der beste Weg zu einem beschwerdefreien Alltag. Außerdem gibt es köstliche fructosearme Alternativen, die zum Süßen verwendet werden können.

Von Natur aus fructosefrei:

Fructosefreie Alternativen

Zur Ergänzung Ihres Ernährungsplans geeignete Produkte.

Glücklicherweise gibt es heutzutage immer mehr Hersteller, die sich dem Thema fructosearme bzw. fructosefreie Ernährung annehmen und verträgliche Lebensmittel mit Traubenzucker, Reissirup oder fructosefreiem Glukosesirup und ohne Kristallzucker produzieren. Erhältlich sind z.B. leckere fructosearme Fruchtaufstriche aus fructosearmen Früchten gesüßt mit fructosefreiem Glucosesirup, anstelle von Kristallzucker. Wer auf Kekse und Süßigkeiten steht, muss bei einer Fructosemalabsorption nicht auf süße Naschereien verzichten, denn es gibt mittlerweile tolle fructosearme Süßigkeiten, wie Schokolade, Gummibärchen, Bonbons, Kaugummis und Kekse. Süßes ohne Fructose ist also kein Märchen. Auch auf fruchtigen fructosearmen Sirup muss nicht verzichtet werden. Mit Wasser oder bei einem feierlichen Anlass wahlweise auch fructosefreiem Sekt gemischt, gibt es ein leckeres, fruchtiges Getränk, das erfrischend und fructosearm ist. Der fructosearme Sirup eignet sich auch hervorragend zum Süßen von Gebäck und Desserts oder um herrliche fructosearmen Milchshakes zu zaubern. Ähnlich gute Süß-Eigenschaften können Getreidesüße, Reissirup oder Dinkelsirup vorweisen. Allesamt tolle Alternativen in der Küche, wenn es darum geht, Getränke, Backwaren, Süßspeisen und Desserts fructosearm zu süßen.

Fructosearme Schokolade

Alle fructosearmen Schokoladen ansehen >
Filitia Bio Reis-Crispies - fructosearm 125g
Mind. haltbar bis: 30.09.2018
3,19 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Bio
125gr (100gr = 2,55 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Laktose- & Fructosefreie Vollmilchschokolade 80g
Mind. haltbar bis: 20.08.2018
1,39 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Eifrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
80gr (100gr = 1,74 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Laktose- & Fructosefreie Weisse Schokolade 80g
Mind. haltbar bis: 07.07.2018
1,55 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Eifrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
80gr (100gr = 1,94 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
Laktose- & Fructosefreie Noisette Schokolade 80g
Mind. haltbar bis: 08.07.2018
1,45 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Eifrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
80gr (100gr = 1,81 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Filita Bio Vollmilchschokolade - fructosearm 100g
Mind. haltbar bis: 30.09.2018
2,99 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Bio
100gr (100gr = 2,99 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Choc milk - Vollmilchschokolade m. SUKRINpluss® gesüßt 60g
3,99 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Eifrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
60gr (100gr = 6,65 EUR)
zur Zeit nicht lieferbar
Bio Reis-Fladen 150g
Mind. haltbar bis: 10.11.2017
2,20 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Bio
150gr (100gr = 1,47 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Bio Blumenbrot Buchweizen Schnitte ohne Zucker 150g
Mind. haltbar bis: 28.11.2018
2,99 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Ohne Spuren von Milch
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Bio
150gr (100gr = 1,99 EUR)
-Bald wieder da-
 
Essential Fibre Crispibread - Knäckebrot 125g
Mind. haltbar bis: 12.04.2018
2,59 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Ohne Spuren von Milch
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Nussfrei ohne Spuren
  • Ohne Spuren v Erdnuss
125gr (100gr = 2,07 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
Bio Reis-Backmischung für süßes Hefegebäck 500g
Mind. haltbar bis: 15.06.2018
3,79 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Bio
500gr (kg = 7,58 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Bio Getreidezucker aus Mais - fructosefrei 250g
Mind. haltbar bis: 20.02.2019
2,89 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Ohne Spuren von Milch
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Bio
250gr (100gr = 1,16 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Bio Kristalline Reissüße - fructosefrei 250g
Mind. haltbar bis: 18.05.2018
3,89 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Ohne Spuren von Milch
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Bio
250gr (100gr = 1,56 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Bio Klarer Reissirup - fructosefrei 350g
Mind. haltbar bis: 29.03.2019
3,49 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Bio
350gr (kg = 9,97 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
Erythrit-Stevia Streudose - fructosefrei 400g
6,90 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Ohne Spuren von Milch
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Nussfrei ohne Spuren
  • Ohne Spuren v Erdnuss
400gr (kg = 17,25 EUR)
zur Zeit nicht lieferbar
 

Fructosearme Süßigkeiten

Alle fructosearmen Süßigkeiten ansehen >
Bio Fili Müsliriegel 40g - fructosearm
Mind. haltbar bis: 31.07.2018
1,29 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Nussfreie Rezeptur
  • Bio
40g (100g = 3,23 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Bio Gummibärchen Janosch Bärenfreunde - fructosefrei 50g
Mind. haltbar bis: 31.05.2018
1,25 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Bio
50gr (100gr = 2,50 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Bio Brombeer Bonbons - fructosefrei 21g
Mind. haltbar bis: 13.03.2020
1,29 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Ohne Spuren von Milch
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Hefefrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Bio
21gr (100gr = 6,14 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
Bio Reis Toastbrot 250g
Mind. haltbar bis: 13.11.2017
3,29 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
  • Bio
250gr (100gr = 1,32 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Glutenfreies Bauernbrot mit Teff 500g
Mind. haltbar bis: 17.09.2017
3,99 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Maisfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
500gr (kg = 7,98 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen
 
Glutenfreies Vollkornbrot 500g
Mind. haltbar bis: 20.12.2017
3,49 EUR *
Allergie-Info
Allergieinformation
  • Glutenfrei
  • Weizenfrei
  • Haferfrei
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Eifrei
  • Sojafrei
  • Fructosearm
  • Mandelfrei
  • Nussfreie Rezeptur
500gr (kg = 6,98 EUR)
innerhalb von 1-4 Werktagen

Fructosefreie Lebensmittel erkennen

Ernährungsratgeber, Tabellen & Smartphone-Apps

Besonders wichtig ist, ein Bewusstsein für die eigene Ernährung zu entwickeln, um einen verträglichen Ernährungsplan dauerhaft umzusetzen und weitestgehend beschwerdefrei zu leben. Im Internet finden sich mittlerweile zahlreiche Beiträge zu den Schlagworten Fructose, Fructoseintoleranz, Fructosemalabsorption, fructosefrei / fructosearm Kochen & Backen, fructosefreie Lebensmittel, fructosearme Lebensmittel und fructosereiche Lebensmittel. Auch Rezeptbücher und Ernährungsratgeber in gedruckter Form sind im Handel erhältlich.

All diese zum Teil sehr nützlichen Informationen sparen nicht den Gang zum Mediziner und Ernährungsberater. In jedem Fall sollte die Diagnosestellung und auch der Einstieg in eine beschwerdefreie Ernährungsform von einem Spezialisten begleitet werden. Gerade zu Beginn der Ernährungsumstellung auf fructosearme / -freie Lebensmittel sind valide und umfangreiche Verträglichkeitslisten unumgänglich. Am besten geeignet sind Verträglichkeitslisten, die sowohl den Fructose- als auch Glukosegehalt, sowie das Verhältnis beider Zuckerarten zueinander angeben. Nach der Karenzzeit sollte bei einer Fructosemalabsorption Fructose auch wieder in kleinen kontrollierten Mengen mit in den Speiseplan integriert werden, damit der Körper die Chance erhält, die Fructose-Transportfunktionen im Dünndarm langsam wieder auf natürliche Weise herzustellen.

Häufig gestellte Fragen

Mit was kann ich am besten süßen?

Am besten lässt sich mit Reissirup, Dinkelsirup, Glukose (Traubenzucker) und Getreidesüße süßen. Diese fructosearmen Alternativen gibt es sowohl in flüssiger als auch in kristalliner Form. Je nach Verwendungszweck eignen sich bspw. flüssige Varianten eher zum Süßen von Getränken, Pfannkuchen oder Desserts. Die kristalline Form findet idealerweise in der süßen Backstube Verwendung. Fruchtzucker, sowie auch andere Zuckerarten wie bspw. Haushaltszucker (Saccharose), Rohrzucker, Rübenzucker, Sorbit (Zuckeraustauschstoff, der im Körper in Fructose umgewandelt wird), Honig, Inulin und Invertzucker sollten weitestgehend reduziert und wenn möglich gemieden werden. Auch Zuckeraustauschstoffe wie Sorbit oder Maltit eignen sich nicht als verträgliche Alternativen.

Sorbit wird in Fructose umgewandelt, solte ich deswegen auch Sorbit vermeiden?

Bei Sorbit ist besondere Vorsicht geboten, weil nicht selten eine Fructosemalabsorption mit einer Sorbitunverträglichkeit einhergehen kann. Sorbit ist ein Zuckeralkohol und kommt in natürlicher Form auch bspw. in Obst vor. Die Nahrungsmittelindustrie setzt Sorbit aber auch häufig als Zuckeraustauschstoff in Diät- oder Light-Produkten ein. In jedem Fall sollte ärztlich abgeklärt werden, ob eine Sorbitunverträglichkeit vorliegt und auch in der Karenzphase nach der frisch diagnostizierte Fructosemalabsorption sollte Sorbit weitestgehend gemieden werden.

Kann ich bei einer Fructosemalabsorption Traubenzucker verwenden?

Traubenzucker (auch Glucose oder Dextrose genannt) ist eine geeignete Alternative zu Fructose und wird mittels einer enzymatischen Spaltung aus Stärke gewonnen. Reiner Traubenzucker bereitet beim Backen jedoch so manches Mal Probleme weil dieser in Pulverform einen sogn. Kristallwasseranteil enthält, der sich löst, wenn Traubenzucker bspw. zu einem Kuchenteig gemischt wird. Der Teig wird ungewollt flüssiger und das Backergebnis ist nicht wie gewünscht. Einfacher ist der Einsatz von kristallinem Getreidezucker auf Mais- oder Reisbasis. Dieser kann ganz einfach und bequem in den meisten Back- und Dessertrezepten 1:1 wie Haushaltszucker verwendet werden.

Neueste Rezepte: Fructosearm

  • Foodoase Rezept:
    Teff-Pfannkuchen (glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei, fructosearm)

    Nicht nur perfekt für die Zubereitung von Pfannkuchen, sondern auch für...

    weiterlesen >
  • No Sugar Sugar Rezept:
    Gebrannte Mandeln (fructosearm)

    Wenn die Temperaturen sinken, beginnt die Zeit der Gemütlichkeit. Und was passt besser in die Wintermonate als..

    weiterlesen >
  • No Sugar Sugar Rezept:
    Tiramisu mit Früchten (glutenfrei, laktosefrei, optinal fructosearm)

    Nicht nur im Sommer ein absoluter Dauerbrenner - das fruchtige Tiramisu...

    weiterlesen >

Was Dich noch interessieren könnte

Weitere Informationen anderer Lebensmittelallergien

* Sämtliche Preise verstehen sich inkl. der MwSt. und zzgl. Versandkosten.      ** unser regulärer Shoppreis      *** unser zukünftiger Shoppreis      **** außer auf Bücher
Attraktive Rabatte ab 50 EUR = 3% / ab 75 EUR = 4% / ab 100 EUR = 5%****
Alle Rechte vorbehalten © 2007-2017 FoodOase GmbH - Große Straße 2 - 22926 Ahrensburg
Newsletter   •   Impressum   •   AGB   •   Teilnahmebedingungen Kundenclub   •   Datenschutz   •   Artikelübersicht
Durchschnittliche Kundenbewertung von 4.81 / 5.00 - ermittelt aus 1912 Bewertungen.
Sie sind Händler / Wiederverkäufer? Auf www.gustico.de finden Sie unser vielseitiges Großhandelsangebot.
LiveZilla Live Chat Software
Marke des Monats

zum Anfang