Sahne

Laktosefreier Sahneersatz

Auch laktosefreier Sahneersatz ist verschiedenen Varianten erhältlich. Wer mag darf zwischen, laktosefreiem Sahneersatz auf Kokos-, Hafer-, Soya-, sowie Mandelbasis wählen. Auch in Sachen Sprühsahne muss im Rahmen der laktosefreien Ernährung nicht mehr verzichtet werden. LeHa Sprühfertiger Sahneersatz wird auf Basis von Palmfett und Wasser hergestellt. Seine besondere Konsistenz sorgt dafür, dass sich der sprühfertige Sahneersatz von LeHa sogar in aufgeschlagenem Zustand einfrieren lässt. Das Einfrieren von süßen laktosefreien Torten oder Kuchen ist also überhaupt kein Problem.
Eine andere Alternative als laktosefreie Sprühsahne bietet die Firma Soyatoo an. Die Soyatoo Sprühsahne laktosefrei wird auf Sojabasis hergestellt und lässt sich genau wie normale Sprühsahne verwenden.
Für das Kochen mit Sahne empfiehlt sich der Provamel Soja Cuisine Sahne-Ersatz. Laktosefrei allerdings nicht glutenfrei eignet er sich als Alternative zu Creme Fraiche und Rahm für die vollwertige und schmackhafte Küche. Speisen bekommen mit dem Provamel Soja Cuisine Sahne-Ersatz den nötigen Pfiff.