Zuckerfreie Schokolade

Zuckerfreie Schokolade

Auch wenn Sie Milch und Zucker meiden müssen, auf Schokolade verzichten müssen Sie deshalb nicht!

Süß, aber nicht zu süß - genau richtig eben, ist der laktosefreie und zuckerfreie Schokoriegel von Sweet William. Gesüßt wird beim Schokoriegel von Sweet William mit Maltit, einem Süßungsmittel, das aus Maisstärke gewonnen wird. Maltit erreicht immerhin 90% der Süßkraft von Zucker. Vorteilhafterweise hat Maltit dabei aber nur 60% von dessen Kaloriengehalt.

Zuckerfreie Schokolade ohne Milch bietet auch die Firma Plamil, und das in fünf verschiedenen Variationen.
Plamil zuckerfreie laktosefreie Milchschokolade ist die Alternative zur normalen Milchschokolade. Gesüßt ist die zuckerfreie Schokolade ohne Milch mit dem Süßungsmittel Xylitol, das u. a. aus Mais oder Birkenrinde gewonnen wird. In Geschmack und Süßkraft ist Xylitol mit Zucker identisch, hat jedoch nur halb so viele Kalorien wie dieser und wirkt sich daher kaum auf Blutzuckerwert und Insulinspiegel aus. Plamil zuckerfreie Schokolade ohne Milch ist also für Menschen mit Laktose-Unverträglichkeit und für Diabetiker gleichermaßen gut geeignet.

Braune zuckerfreie Schokolade ohne Milch zeichnet sich dadurch aus, dass sie in Kakaobutter und Kakaomasse einen Kakaoanteil von satten 72% besitzt. Dass sie trotz dieses hohen Anteils kein bisschen bitter schmeckt, dafür sorgt abermals das Süßungsmittel Xylitol. Voller Kakaogeschmack kombiniert mit einer angenehmen Süße, so schmilzt die zuckerfreie Schokolade von Plamil auf der Zunge.

Die klassische Kombination von Minze und Kakao können Sie zuckerfrei und milchfrei mit der Minz-Schokolade von Plamil genießen. Auch in dieser Schokoladen-Variation wird der Zucker durch das Süßungsmittel Xylitol ersetzt.

Carob-Schokolade von Plamil wird aus wertvoller Kakaobutter, Sojamehl und Carobpulver hergestellt. Der aus den Früchten des Johannisbrotbaumes hergestellte Rohstoff Carob ersetzt hier das Kakaopulver. In Farbe und Konsistenz ist Carob dem Kakao vergleichsweise ähnlich, der Geschmack der Carob Schokoladen-Alternative ohne Zucker ist mit dem herkömmlicher Schokolade allerdings nicht identisch. Doch "anders" heißt hier nicht "schlechter".
Plamil Schokoladen-Alternative ohne Zucker eignet sich auch als zuckerfreie und laktosefreie Kuvertüre zum Backen.

Übrigens ist die Plamil zuckerfreie Schokolade ohne Milch auch völlig unbedenklich für Nuss-Allergiker zu genießen. Da die Produktionsanlagen von Plamil vollständig nussfrei sind, können auch kleinste Spuren von Nüssen vollständig ausgeschlossen werden.