Mehle

Glutenfreie Mehle 

Früher verstand man unter dem Begriff Mehl meist nur das Produkt aus gemahlenen Weizen-, Roggen-, Gersten- oder Haferkörnern. Wie langweilig eigentlich, denn Mehl ist soviel mehr. Ob Maismehl, Reismehl, Buchweizenmehl, Kartoffelmehl oder Braunhirsemehl, glutenfreie Mehle in kontrollierter Qualität finden Sie hier bei uns.

Bauck Buchweizenmehl Vollkorn wird aus kontrolliert biologisch angebautem Buchweizen hergestellt und eignet sich hervorragend für die Ernährung im Rahmen der glutenfreien Ernährung.
Es ist reich an Mineralien und Spurenelementen und vielseitig noch obendrein: Buchweizenpfannkuchen mit Marmelade, Buchweizenbrei mit Apfel und Zimt, Buchweizenbrot oder Buchweizenkuchen - Gebäck aus Buchweizenmehl ist ebenso schmackhaft wie gesund!

Oder wie wäre es mit Maismehlfladen - als lecker gefüllte Wraps oder duftendes Fladenbrot? Mit Bio Maismehl von Bauck kein Problem. Bauck hat außerdem noch glutenfreie Mehle aus Braunhirse, Vollkorn-Reis, Teff und Kichererbsen im Programm. Auch Baucks Kartoffelmehl zum Andicken von Saucen gehört in jede glutenfreie Küche.

Mix it Universalmehl ohne Mais heißt der Alleskönner von Glutano. Es lässt sich einfach verarbeiten, ist angenehm im Geschmack und eignet sich für alle Backrezepte.

Glutenfreie Mehle in Extra-Qualität auch von der Firma Hammermühle. Hammermühle Maismehl eignet sich hervorragend für Polenta und Maisfladen. Goldgelb und leicht süß im Geschmack enthält Maismehl wertvolle Vitamine und Pflanzenstoffe.
Reismehl hingegen ist vergleichsweise geschmacksneutral und eignet sich daher als Grund- oder Mischmehl für viele Rezepte.

Glutenfreie Mehle von Werz - das ist beste Qualität für gesunde Backware. Amaranth ist reich an Eisen, Calcium, Kalium, Magnesium und Phosphor. Werz Amaranth Vollkornmehl aus Bio-Amaranth hergestellt, eignet sich in Kombination mit anderen Mehlen hervorragend zum Backen.

Die volle Kraft der Natur entfaltet sich auch in Braunhirsemehl. Braunhirse liefert Mineralien, Spurenelemente und jede Menge Vitamine. Darüber hinaus beugt die basenbildende Braunhirse mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen der Übersäuerung des Körpers vor. Braunhirsemehl kann roh in Suppen, Müsli oder Joghurt gerührt werden. Schon zwei bis drei gehäufte Teelöffel pro Tag reichen, um von den gesunden Vitalstoffen zu profitieren. Braunhirsemehl von Werz gibt es in gewohnter Bio-Qualität.

Glutenfreie Mehle stehen ihren kleberhaltigen Verwandten in nichts nach. Ganz im Gegenteil - sie bringen jede Menge Abwechslung auf den Tisch.