Bio Gewürzmischung für Madras Curry

Glutenfrei
Laktosefrei
Milcheiweißfrei
Eifrei
Sojafrei
Hefefrei
Fructosearm
Nussfreie Rezeptur
Nussfrei ohne Spuren

Noch nie war es so einfach, die ganze Faszination der indischen Küche auf den Tisch zu bringen – mit 100% natürlichen Zutaten!

Gewürzt wird in zwei Schritten:
Beim Anbraten werden die edlen Gewürze aufgeschlossen und verleihen dem Gericht seinen authentischen Geschmack. Verfeinert wird dann beim Ablöschen mit aromatischen Kräutern, die in die Sauce eingerührt werden. Dabei verbinden sich die Gewürze und Kräuter optimal mit den frischen Zutaten.

Ein vollmundiges, natürliches Geschmackserlebnis!

Zutaten:
Gewürzmischung zum Anbraten:
Meersalz, Knoblauch*, Koriander*, Kurkuma*, Senf*, Ingwer*, Bockshornklee*, Pfeffer*, Chili*, Zimt*, Muskatblüte*, Kreuzkümmel*, Lorbeer*.

Gewürzmischung zum Garen:
Reismehl*, Kartoffelstärke*, Meersalz, Tomaten*, Rohrzucker*, Zwiebeln*, Sellerie*, Karotten*, Lauch*, Liebstöckel*, Basilikum*.

*aus kontrolliert-biologischem Anbau

Serviervorschlag
Madras Curry:

Zutaten:
1 Packung Beltane biofix Madras Curry
300g Geschnetzeltes (Putenbrust, Hähnchenbrust, Schwein, Kalb, Rind)
100g Tomaten

Zubereitung:
- Tomaten in Würfel schneiden, 100ml Wasser bereit halten.
- 2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung zum Anbraten (kleiner Beutel) in eine unbeschichtete Pfanne geben und die Hitze erhöhen.
- Geschnetzeltes hinzugeben und kräftig anbraten, sobald der Duft der Gewürze wahrzunehmen ist.
- Tomaten hinzugeben
- Wasser hinzugeben, die Würzmischung zum Garen (großer Beutel) einrühren und mit Deckel fünf Minuten garen, gelegentlich umrühren.

Tipp: Mit Basmati-Reis oder Fladenbrot servieren!

Pro Portion ca. 572 kcal / 2396 kJ.