Bio Gewürzmischung für Lachsgratin

Glutenfrei
Laktosefrei
Milcheiweißfrei
Eifrei
Sojafrei
Hefefrei
Fructosearm
Nussfreie Rezeptur
Nussfrei ohne Spuren

Noch nie war es so einfach, den ganzen Charme der skandinavischen Küche auf den Tisch zu bringen – mit 100% natürlichen Zutaten!

Gewürzt wird in zwei Schritten:
Beim Anbraten werden die edlen Gewürze aufgeschlossen und verleihen dem Gericht seinen authentischen Geschmack. Verfeinert wird dann beim Ablöschen mit aromatischen Kräutern, die in die Sauce eingerührt werden. Dabei verbinden sich die Gewürze und Kräuter optimal mit den frischen Zutaten.

Ein vollmundiges, natürliches Geschmackserlebnis!

Zutaten:
Würzmischung für Lachs:
Meersalz, Koriander*, Knoblauch*, Rohrzucker*, Pfeffer*, Rosmarin*, Kümmel*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Kurkuma*, Lorbeer*, Thymian*.

Würzmischung für Gemüse:
Meersalz, Maltodextrin*, Kartoffelstärke*, Reismehl*, Tomaten*, Zwiebeln*, Paprika*, Sellerie*, Sojasaucenextrakt*, Karotten*, Schnittlauch*, Petersilie*, Liebstöckel*, Muskat*, Majoran*, Kurkuma*, Dill*, Zitronenöl*.
* aus kontrolliert-biologischem Anbau

Serviervorschlag Lachsgratin:
(für 2 Personen)

Zutaten:
1 Packung Beltane biofix für Lachsgratin
300g Gemüse z.B. Zucchini, Tomaten, Paprika, Fenchel
50ml Sahne
250g Lachsfilet (frisch oder aufgetaut)

Zubereitung:
- sämtliches Gemüse in Stücke schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben
- Würzmischung für das Gemüse (großer Beutel) zu 50 ml Sahne hinzugeben und mit dem Gemüse in der Form vermengen
- Würzmischung für den Fisch (kleiner Beutel) in 2 Esslöffel Speiseöl einrühren, dann mit einem Pinsel auf den Lachsfilets verstreichen
- die Fischfilets auf das Gemüse legen, etwa 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-Unterhitze (oder 170°C Umluft) backen